Можно ли пить вино и оставаться здоровым

Бесконечные споры, можно ли пить вино, кажется, никогда не угаснут. Любители и ценители напитка отстаивают его честь, делая акцент на содержании полезных веществ в продукте.

Приверженцы здорового образа жизни настаивают, что даже минимальное количество этилового спирта губительно для организма. Безусловно, если каждый день вино присутствует на столе в неконтролируемом количестве, то пользы от него будет меньше, чем вреда.

Однако при умеренном употреблении качественного продукта он сможет благоприятно сказываться на работе внутренних систем, органов.

Польза вина

Ароматный, вкусный напиток из винограда при соблюдении правил приготовления – кладезь полезных витаминов, микроэлементов. Но это не означает, что полезно пить вино каждый день, не соблюдая при этом меру. Это прямая дорога к алкогольной зависимости.

При умеренном употреблении вина, оно способно оказывать благоприятное воздействие на внутренние системы органы:

Можно ли пить вино и оставаться здоровым

  • регулирует уровень гормонов, оказывая тем самым противораковое действие;
  • снижает уровень холестерина;
  • пагубно воздействует на патогенную микрофлору;
  • улучшает работу сердца, сосудов, предотвращает развитие многих болезней;
  • улучшает тонус сосудов, укрепляет капилляры;
  • ускоряет переваривание тяжелой пищи, улучшая работу ЖКТ;
  • ускоряет вывод этандиовой кислоты, препятствуя развития мочекаменной болезни;
  • регулирует уровень содержания сахара в крови;
  • расщепляет клетки жира, не позволяя набирать лишний вес;
  • вино при месячных, но не более бокала, способствует снятию напряжения, снижения уровня боли, дискомфорта;
  • напиток стимулирует функционирование эндокринной системы;
  • запускает метаболические процессы;
  • помогает снизить негативное влияние стрессов, избежать депрессий.

Глядя на перечень полезных свойств, можно сделать вывод, что можно пить вино каждый день в минимальных количествах.

Вред вина

Можно ли пить вино и оставаться здоровым

Рассматривая вопрос, сколько напитка можно выпивать в день, специалисты называют количество не более 100-150 мл. Превышение установленной нормы обернется вредом для организма. Продукт содержит этиловый спирт, который не только провоцирует развитие зависимости, но и разрушающе действует на внутренние системы, органы:

  • поражаются ткани печени, развивается цирроз, некроз. Орган может полностью прекратить функционирование;
  • повышается риск развития инсульта, инфаркта миокарда;
  • на фоне алкоголизма нередко развиваются злокачественные образования;
  • разрушаются клетки мозга, как следствие развивается слабоумие, человек деградирует.

Пить вино при эпилепсии категорически запрещено. Алкоголь может спровоцировать очередной приступ. Нередко все заканчивается летальным исходом. Запрет касается тех, кто интересуется, можно ли пить вино при гепатите. Болезнь сама по себе разрушает печень, а в тандеме с алкоголем это произойдет гораздо быстрее.

Вино при подагре провоцирует обострение болезни. Специалисты призывают тех, у кого обнаружена эта болезнь, полностью исключить этот продукт. Даже безобидное для здорового человека количество вина в 100 мл может негативно сказаться на состоянии здоровья, если выявлена подагра. В условии устойчивой ремиссии разрешено выпивать не более 50 мл вина 1 раз в несколько месяцев.

Сколько полезно пить вина

Можно ли пить вино и оставаться здоровым

Вино содержит полезные вещества, поэтому в небольших количествах не будет вредить организму.

  • Здоровый мужчина может ежедневно употреблять 200 мл напитка – это 1-2 бокала.
  • Для женщин рекомендованное количество 150 мл, алкоголь гораздо медленнее выводится из организма представительниц прекрасного пола, оказывая длительное токсическое воздействие.

В неделю мужчина может позволить себе 14 бокалов вина, а женщина – 9. Лучше употреблять напиток во время ужина, добавив в качестве закуски фрукты, сладости.

Полезным может оказаться вино при простуде, при температуре не выше 37 градусов. Стоит приготовить ароматный глинтвейн. Если болезнь прогрессирует, от алкоголя следует категорически отказаться. Он тяжело будет выводиться из организма. Его нельзя назвать лекарственным средством. Скорее, это профилактическая мера в борьбе с вирусом. На организм он действует как прогревающее средство.

Какое вино полезно пить

Можно ли пить вино и оставаться здоровымПринято считать, что в белом вине содержится намного меньше полезных веществ, чем в красном, поэтому полезно пить именно темные сорта напитков. При отсутствии противопоказаний разрешается пить сладкие вина. Человеку с сахарным диабетом можно выбрать сорта с минимальным содержанием сахара.

Разрешено пить домашние фруктовые, ягодные вина, если они не крепкие. Процент спирта должен составлять 9-12%. Продукт должен быть натуральным, тогда он принесет только пользу, а не навредит.

Почему ежедневно можно пить лишь красное вино

Можно ли пить вино и оставаться здоровым

  • полифенолы, которые защищают сердце, сосуды и блокируют свободные радикалы;
  • токоферолы – они омолаживают организм изнутри и быстро выводят токсины. Помогают бороться с депрессиями, регулируют метаболизм. При недостатке этого компонента наблюдается нарушение в работе внутренних систем, у мужчин возможна импотенция;
  • косточки богаты содержанием витамина С, А, кальция, калия.

Можно ли пить забродившее вино

Можно ли пить вино и оставаться здоровым

Некоторые советуют добавлять в забродивший продукт дрожжи, отправлять его стерилизовать. Этого делать нельзя, как и добавлять забродивший напиток в блюда во время приготовления. Чтобы не допустить брожения, бутылку следует тщательно закрывать после вскрытия, хранить в холодильнике в вертикальном положении.

Шипучие и искусственные напитки хранению не подлежат, это следует обязательно учитывать.

Можно ли пить просроченное вино

Срок годности напитков, приготовленных по разным технологиям, отличается. Шипучие сорта – пунши и шампанское можно хранить до 5 лет. Выдержанные коллекционные красные вина до 20 лет.

Можно ли пить вино и оставаться здоровым

Искусственные вина можно хранить ровно то количество времени, что указал производитель. Химические реакции в искусственной формуле могут по-разному взаимодействовать друг с другом, нередко просроченный напиток приводит к отравлению. Это касается вин, у которых есть маркировка «специальное».

При нарушении рекомендаций последствия могут быть тяжелыми, начиная от просто отравления до начала судорог и потери сознания. При первых признаках ухудшения самочувствия необходимо вызвать бригаду скорой помощи.

В условиях стационара человеку проведут необходимые лечебные, восстановительные мероприятия, будет назначена требуемая терапия.

Пить качественное вино в умеренных количествах можно и нужно. Напиток богат витаминами, которые оздоравливают организм, продлевают молодость и спасают от депрессии.

При этом не стоит забывать и о коварстве продукта. Он может стать причиной тяжелой зависимости, разрушить здоровый организм и всю жизнь.

Во всем должна быть мера и употребления вина это также касается, о чем не следует забывать во время пышных застолий.

Источник: https://vinohobby.ru/zdorovye/mozhno-li-pit-vino.html

«Человек не становится алкоголиком, потому что пьет»: можно ли пить каждый день и оставаться здоровым

Можно ли пить вино и оставаться здоровым

На днях народ солнечной Молдавии возликовал: парламент страны официально признал, что вино не является алкоголем. Следовательно, пить его можно всегда и везде, да и виноделы преуспеют. «360» задался вопросом, можно ли выпивать каждый день и не стать алкоголиком. От эксперимента на себе мы воздержались, зато обратились за советом к наркологу и сомелье.

Можно ли пить вино и оставаться здоровым

Алкоголик — не потому что пьет

Сторонники здорового образа жизни часто опасаются за своих выпивающих приятелей, утверждая, что если те пьют хоть и немного, но регулярно, то дело плохо. Однако врач-психиатр и нарколог Олег Стеценко считает, что пока человек имеет к алкоголю разумное гедонистическое отношение, особого повода для волнения нет.

«Алкоголик — он не потому алкоголик, что пьет, а пьет, потому что алкоголик. Алкоголизм — это заболевание, когда человек регулярно нуждается в состоянии измененного сознания.

Если зависимого лишить алкоголя, то он начнет совершать другие „зависимые“ действия — играть в азартные игры, пить транквилизаторы.

Человек без зависимости будет себя нормально чувствовать как с алкоголем, так и без», — рассказал врач.

Можно ли пить вино и оставаться здоровым

Боитесь опьянеть? Пока все в порядке

По мнению Стеценко, для человека с формирующейся алкогольной зависимостью целью является не вкус алкоголя, не обстановка, не его гастрономическая сочетаемость, а само состояние алкогольного опьянения.

Для зависимого цель — состояние измененного сознания. Если вы не хотите напиваться или боитесь сильно опьянеть, вы вряд ли ставите себе такую цель. Если вы выпиваете регулярно, но для вас алкоголь не «препарат» для изменения сознания — все нормально

Читайте также:  Почему хочется выпить алкоголь: чего не хватает организму человека

— врач-психиатр и нарколог Олег Стеценко.

Можно ли пить вино и оставаться здоровым

По чуть-чуть почти не вредно

Если вы пьете алкоголь ради вкуса и гастрономического удовольствия — ничего страшного, считает Стеценко. Пить с умом и по чуть-чуть, хоть и часто, допустимо, однако это самое «чуть-чуть» может показаться русскому человеку насмешкой.

«25−30 граммов крепкого алкоголя или 150 граммов некрепкого за вечер — это нормально. Алкоголь, конечно, вреден, но в мегаполисе тоже жить вредно. Много что вредно. Проблема в другом — у нас в стране привычная вечерняя „норма“ часто начинается граммов со 150. Речь, конечно, о крепком алкоголе. Вот скажите, как часто можно есть мясо? Не надо же два килограмма за раз съедать!» — говорит врач.

Но есть и другое мнение. Директор Школы сомелье, писатель Эркин Тузмухамедов считает, что относительно безвредная доза — это полграмма чистого алкоголя на килограмм веса. Следовательно, если ваш вес около 100 килограммов, вы можете выпить пару кружек пива, чуть меньше бутылки вина или около 125 граммов виски. При этом для женщин эта норма делится пополам, утверждает сомелье.

Можно ли пить вино и оставаться здоровым

Выпил — ешь

Тузмухамедов уверен, что закусывать очень важно, но самое главное здесь — это подобрать правильную пищу, а не «что попало».

Когда выпиваешь, как никогда нужны витамины. Многие из них помогают расщеплять алкоголь. Закусывать обязательно. Чем больше, тем лучше

— директор Школы сомелье Эркин Тузмухамедов.

Если у вас небольшие проблемы с желудком и пищеварением, лучше не злоупотреблять, но это не значит, что от алкоголя нужно отказаться совсем. Стоит пить только крепкие напитки, но немного, закусывать пищей, подходящей в вашей ситуации, говорит сомелье. При большинстве проблем с желудком избегайте газированных напитков — пива, коктейлей и игристого вина.

Можно ли пить вино и оставаться здоровым

Не обмани себя сам

Разнообразные популярные лайфхаки, например, нарочное поедание масла или сала перед застольем, вряд ли спасут вас, если вы твердо решили «надраться». По мнению Стеценко, все подобные манипуляции — лукавство и «декоративная косметология для боксера».

«Влияние двух бутылок водки вряд ли чем-то можно единовременно „удалить“, а из-за тех самых „пятидесяти грамм“ тебе плохо не станет», — напоминает врач.

Однако, по его мнению, в алкоголе нет никакой пользы, кроме разве что психологического удовлетворения. Врач напоминает, что даже «для сосудов» и «блеска глаз» злоупотреблять не стоит.

Источник: https://360tv.ru/news/tekst/chelovek-ne-stanovitsya-alkogolikom-potomu-chto-pet-mozhno-li-pit-kazhdyj-den-i-ostavatsya-zdorovym-99423/

Что будет, если пить вино каждый день

Можно ли пить вино и оставаться здоровым

Миф о пользе красного вина пошел из-за того, что в странах Средиземноморья, где принято употреблять этот напиток регулярно, люди живут долго. Не стоит забывать о том, что долгожительство населения этих стран обусловлено их типом питания и климатом. Средиземноморская диета с ее обилием салатов, зелени и растительных жиров препятствует развитию атеросклероза. Но и дары погребов сыграли в этом свою роль. В начале 2010-х годов ученые и корпорации всерьез взялись за этот вопрос и провели исследования, которые помогли разложить по полочкам плюсы и минусы ежедневного выпивания.

Польза и вред вина: научные данные

Теория гласит, что красное сухое вино полезно для сердца. Есть так называемый французский парадокс, который заключается в низком числе страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями в этой стране. Франция славится винным производством, и здесь принято проводить вечер за бокалом добротного напитка.

Однако крепкое здоровье можно обосновать совокупностью положительных факторов, например, низким уровнем стресса и небольшим содержанием сахара в блюдах. А какие сухие факты, доказанные биологией и химией, есть на самом деле?
Пользу вина обуславливают тем, что в нем есть ресвератрол и полифенолы.

Первое вещество открыли не так давно, и полезным его можно считать только теоретически. Ресвератрол считается противоопухолевым средством, но лечить рак с помощью вина – это как надеяться вывести камни из почек с помощью майонеза.

Ущерб, который вы при этом нанесете регулярным употреблением спиртного, сведет на нет всю возможную пользу антиоксиданта. Сколько вина полезно пить в день, чтобы получить нужную дозу, неизвестно.

Полифенолы, летучие вещества, отвечают за характерный цвет красного вина. Они обладают противораковым действием, но только у животных и только если были получены напрямую из винограда.

Технология изготовления вина такова, что ягоды проходят несколько стадий, в ходе которых полифенолы разрушаются.

То есть, время от времени включать виноград в рацион (не забывайте, что в нем много сахара) и каждый день пить вино — это не одно и то же. От еды будет польза, а вот от вина она сомнительная.

Как вино влияет на весь организм

Можно ли пить вино и оставаться здоровым

  • кожа (аллергия);
  • дыхательные пути (спазм бронхов, обострение астмы);
  • мозг (мигрени);
  • желудок (несварение и запоры);
  • печень (легкие и средние поражения);
  • нервная система (возбуждение, тремор или, наоборот, сонливость).

При беременности и кормлении пить вино запрещено. Истории женщин, которые употребляли алкоголь при вынашивании и родили здорового ребенка, скорее счастливое исключение. Готовясь к зачатию, исключите спиртные напитки из своей жизни. Даже небольшие дозы проникают прямо в организм эмбриона и провоцируют различные заболевания.

Что будет, если пить вино ежедневно

Можно ли пить вино и оставаться здоровым

  1. Проблемы со сном. Алкоголь возбуждает нервную систему, и она не дает человеку уснуть и выспаться. Полноценно отдохнуть после бокала вина не получится, так как страдает фаза быстрого сна, в которой организм сильнее всего расслабляется.
  2. Обезвоживание. Спирт иссушает организм, а когда он поступает в тело регулярно, то выводит воду постоянно. Даже если пить 2 литра воды в день, постоянное обезвоживание предотвратить сложно. Сухость влияет и на состояние кожи, она стягивается, появляются прыщи.
  3. Бесконтрольный аппетит. Может проявляться как в форме усиления желания съесть что-нибудь вкусненькое, так и в отказе от еды. Обильная закуска снижает токсический эффект спирта, поэтому на первых порах организм просит добавить к бокалу обильный ужин.

Алкоголь — это депрессант, угнетающий нервную систему. Если поначалу ежедневный бокал приносит вам спокойствие и позволяет быстрее уснуть, то со временем он способствует бессоннице, тревожности и подавленному состоянию по утрам. При этом вы уже успели оправдать себя тем, что в вине есть польза, и не понимаете причины ухудшения самочувствия.
Человек думает: «Я пью вино каждый день. Мне от этого ничего не будет, потому что ведь не водку». На самом деле спиртные напитки мало чем отличаются друг от друга, если пить их ежедневно. Конечно, если напиваться, негативные последствия проявятся быстро. Но если просто расслабляться с бокалом в руке каждый вечер, то и в этом случае нельзя обойтись без последствий. Вы добровольно постоянно вводите себя в стрессовое состояние. Учтите, что организм постепенно адаптируется к дозе, и все эффекты, особенно положительные, сводятся к минимуму.

Сухое или полусладкое?

Можно ли пить вино и оставаться здоровым

Выбрав удовлетворяющую всем этим качествам бутылочку, не забывайте, что вино начинает портиться, как только его открыли. Начиная с момента откупорки напиток соприкасается с воздухом и окисляется. Спустя 24 часа в нем образуются вредные соединения на основе железа, а еще через сутки напиток теряет приятный аромат и вкус. Использовать его можно разве что для маринования мяса. Уже на следующий день ваше вино непригодно для профилактики рака и всего остального. Значит, покупать свежую бутылку придется каждый день. Вы готовы к таким тратам на постоянной основе? На эти деньги можно ежедневно есть рыбу, овощи и фрукты, которые принесут доказанную пользу вашему организму.

Читайте также:  Как очистить организм от алкоголя различными способами

Вопрос дозировки

Можно ли пить вино и оставаться здоровым

Источник: https://komzdrav.org/2018/10/20/chto-budet-esli-pit-vino-kazhdyj-den/

Как регулярно пить вино и не стать алкоголиком

Можно ли пить вино и оставаться здоровым

Фото: © Flickr/James Petts

Жители средиземноморских стран запросто выпивают по бокалу красного вина за обедом и ужином, а то и не по одному. А интернет пестрит статьями о пользе регулярного потребления этого напитка. Так ли это на самом деле, нам рассказывает кандидат медицинских наук врач-физиолог Михаил Чистяков.

Сразу стоит отметить, что употребление красного вина (как и других видов алкоголя) может происходить по нескольким причинам: с целью утоления голода или жажды как пищевой продукт, с целью снятия депрессии или поднятия настроения как лекарственное средство или же с целью ухода от реальности уже как психоактивное вещество.

Если посмотреть на состав красного вина, то в него входят: белки, жиры, углеводы, вода, спирт, макро- и микроэлементы, а также флавоноиды, кверцетин, ресвератрол и танины. Большая часть этих веществ содержится только в красном вине (в белом — нет) и является биологически активными веществами (как гормоны).

150 мл красного сухого вина содержит:

  • 0, 11 г белков;
  • 127,5 г воды;
  • 16 г спирта;
  • глюкозы и фруктозы — 0,3 г.

Жиры отсутствуют. Также в вине находятся:

  • 190 мг калия;
  • 12 мг кальция;
  • 18 мг магния;
  • 0,7 г железа;
  • 0,2 мг цинка;
  • 0,3 мг селена.

Сколько можно выпить красного вина без вреда здоровью?

Допустимые дозы по данным Всемирной организации здравоохранения для россиян — это в среднем 250 мл и 150 мл в сутки для мужчин и женщин соответственно. С некоторыми оговорками – до 1400 мл красного вина в неделю, с паузой минимум в два дня без алкоголя для мужчин и до 1000 мл красного вина для женщин так же с двух дневным перерывом в течение недели. 

Можно ли пить вино и оставаться здоровым

Что происходит в организме среднестатистического россиянина при употреблении допустимого количества красного вина?

Низкие дозы спирта улучшают микроциркуляцию крови, спирт в низких дозах исполняет функцию антидепрессанта.

Флавоноиды являются незаменимыми в организме человека веществами и влияют на основной обмен организма как гормоны.

Кверцетин является противовоспалительным и противоопухолевым соединением, ресвератрол также обладает противоопухолевой активностью и влияет на продолжительность жизни, увеличивая её.

Можно ли пить вино и оставаться здоровым

Причины, по которым россияне пьют красное вино

К сожалению, надо признать, что в нашей стране чаще всего вино употребляют в качестве психоактивного вещества и в гораздо больших дозах, чем допустимые. Тем самым вызывая передозировку и пагубное воздействие не только спирта, но и передозировку компонентов вина.

Например, железо, которое в избытке содержится в красном вине, откладывается в печени, тем самым ухудшая её функции. Отсюда быстро появляются проблемы со всем организмом. Вспомните как выглядит лицо любителя красненького — красное такое! Говорят, что здоровья хоть отбавляй, а на самом деле это просто винное отравление.

Появление сосудистых сеток на теле (купероз), винных и тому подобных пятен — всё от злоупотребления.

Как себя уберечь от злоупотребления? Ответ прост. Не пить! Редко встретишь человека, который может контролировать алкогольную эйфорию. Но для сознательных это возможно.

Источник: https://life.ru/875163

Сколько можно пить спиртных напитков, чтобы оставаться здоровым

Можно ли пить вино и оставаться здоровымМожно ли употреблять алкоголь в малых дозах или лучше не употреблять его вообще, мнение экспертов в этом вопросе разделились. Ведь некоторые доктора даже советуют пациентам выпивать изредка 50 грамм водочки «для сосудов» или «успокоения нервной системы».

Сколько можно пить алкоголя, чтобы на это не реагировала печень, выясняли у экспертов журналисты.

В больших дозах алкоголь однозначно несет вред здоровью, медики даже утверждают, что спиртные напитки оказывают дурное влияние на все органы человеческого организма. Но печень страдает больше всего, она принимает на себя удар первой. Этот орган нейтрализует токсичные вещества, обрабатывает все продукты обмена, в том числе лекарства и алкоголь.

Как показывает статистика, заболевания печени в основном не носят ярко выраженный характер, помимо этого, симптомы заболевания этого человеческого «фильтра», часто путают с симптомами гастрита или панкреатита.

Так сколько можно пить, чтобы печень оставалась здоровой? «Безвредных доз алкоголя не существует, это миф», — говорит гастроэнтеролог профессор Игорь Бакулин.

Европейская ассоциация, которая занимается изучением печени, тоже утверждает, что нет никаких оснований предполагать существования безвредных доз алкоголя. И это не зависит, пьете ли вы дорогие алкогольные напитки или более бюджетные варианты спиртного.

Но, если все же Вам захотелось выпить спиртных напитков, знайте, что исследования показали — переход на небольшие дозы алкоголя на 25% уменьшает риск развития ишемической болезни сердца, а риск умереть от этого недуга снижается на 15%. Также понижается и риск развития алкогольного гепатита.

Как говорит Бакулин, даже те, кто употребляют алкоголь в малых дозах, должны задумываться о здоровье, проходить осмотры врачей и сдавать необходимые анализы. «На ранних стадиях даже цирроз обратим, и сегодня есть методы, позволяющие его лечить», — говорит профессор.

bagnet.org

Эта запись была размещена в рубрики:

Все новости СОВЕТЫ ПОЛЕЗНОСТИ

Источник: https://slavdelo.dn.ua/2015/11/07/skolko-mozhno-pit-spirtnyih-napitkov-chtobyi-ostavatsya-zdorovyim/

Как правильно пить вино и другой алкоголь, чтобы не навредить здоровью

Если вы изредка позволяете себе бокал вина или терпкий коктейль, то нелишне будет узнать, как снизить негативные последствия от употребления алкоголя. Диетолог и специалист по функциональной медицине Эли Миллер объясняет, почему, когда мы пьём алкогольные напитки, наш организм нуждается в особой поддержке.

Влияние алкоголя на организм: почему мы можем плохо себя чувствовать, даже если пьём умеренно

В отличие от еды, которая переваривается в пищеварительном тракте, алкоголь всасывается очень быстро. Организм начинает вырабатывать энзимы, необходимые для его расщепления, ещё до того, как он попадает в пищеварительный тракт. И поэтому мы ощущаем воздействие алкоголя, едва пригубив стакан.

После того как алкоголь полностью всасывается в кишечнике, он попадает с током крови в печень, где активируются ферменты, ответственные за переработку и выведение токсинов из организма (в данном случае, алкоголя).

Всё это – стресс для печени, и если вы не поддерживаете её нужными питательными веществами и достаточным количеством воды, то как результат – снижается её способность выводить лишние токсины и регулировать уровень сахара в крови.

Просыпались ли вы когда-нибудь после вечеринки посреди ночи, испытывая непреодолимое желание съесть что-нибудь сладкое? Теперь вы знаете, в чём была причина: перегруженная работой печень была не в состоянии должным образом регулировать уровень глюкозы в крови во время сна. Если ваш организм реагирует на алкоголь именно так, значит, вы либо пьете слишком много, либо недостаточно поддерживаете печень.

Когда печень нейтрализует этанол, ей необходим глутатион – самый мощный антиоксидант в организме, который участвует в детоксикации.

Алкоголь также обезвоживает организм, поскольку он усиливает мочеиспускание: почки направляют жидкость напрямую в мочевой пузырь, чтобы максимально препятствовать всасыванию токсинов.

Это в свою очередь приводит к дисбалансу электролитов, головным болям,«туману» в голове, головокружению, усталости и ощущению сухости во рту. В зависимости от степени обезвоживания и недостатка питательных веществ, органы могут основательно «иссушиться» и начать вытягивать влагу из мозга. Это как раз и является причиной сильной головной боли во время похмелья.

Читайте также:  Смертельная доза алкоголя для человека в промилле

Кроме того, определенные добавки в алкоголе – консерванты, красители и другие химические вещества, а также гистамины и дрожжи, присутствующие в нём, – могут ещё больше нарушить процесс детоксикации и негативно повлиять на микрофлору кишечника.

Какие алкогольные напитки лучше выбирать, чтобы избежать этих симптомов?

  • Мои любимые варианты: вино, крепкий алкоголь, полученный путем дистилляции, и «чистые» коктейли.
  • Вино во многом полезно для здоровья: в нём содержатся антиоксиданты, например, ресвератрол, который, как было доказано, снижает кровяное давление и риск возникновения инсульта, а также замедляет старение.
  • Также, качественное натуральное вино, произведенное на фермах небольшими партиями, часто содержит пробиотики, которые образуются в процессе ферментации и не уничтожаются лишними добавками или сульфитами.

Что касается коктейлей, лучше всего заказывать те, в составе которых нет сиропов и переработанных продуктов.

И обратите внимание на содержание сахара в напитке. Я рекомендую следующие сочетания: алкоголь, два или три раза подвергнутый дистилляции; минеральная вода или комбуча; свежие цитрусы, корни или травы для аромата; можно добавить щепотку соли, чтобы поддержать баланс электролитов.

В общем, «чистая» маргарита! (В конце этой статьи вы найдете рецепт моего коктейля Avo-Rita.)

5 способов поддержать свой организм до, во время и после употребления алкоголя

  1. Не спешите. И не забывайте пить воду.

Вы убережете себя от многих проблем, если будете выпивать по стакану воды после каждой порции алкоголя. Также правильная стратегия – не спеша потягивать напитки и наслаждаясь моментом. А вот пить залпом точно не стоит.

  1. Ешьте продукты, способствующие синтезу глутатиона.
  • Вводя в свой рацион продукты, богатые витамином С, а также его аптечные формы, вы снижаете окислительный стресс в организме, тем самым сохраняя оптимальный уровень глутатиона. Витамин С содержится в цитрусовых, болгарском перце, зелёных листовых овощах и ягодах.
  • Выбирайте продукты, содержащие серу. В них есть аминокислота цистеин, которая важна для поддержания здорового уровня глутатиона. Я советую ежедневно съедать, как минимум, одну порцию таких продуктов. Серой богаты брюссельская капуста, брокколи, белокочанная и цветная капуста, чеснок, репчатый лук и лук-порей. Цистеин также содержится в птице, рыбе, говядине и сыворотке из молока коров травяного откорма.
  1. Готовьте бульон из костей.

Костный бульон – отличный источник глицина и глутамата, двух других строительных блоков для синтеза глутатиона. Бульон из костей не только способствует детоксикации и поддерживает оптимальный уровень антиоксидантов.

Он также восполняет недостаток электролитов, вызванный употреблением алкоголя, и является источником питательных веществ – глутамина, желатина и коллагена, необходимых для защиты тканей кишечника от воздействия алкоголя.

  1. Восстанавливайте микрофлору кишечника.

Если вы пьете не органическое вино, то алкоголь, который вы употребляете, убивает полезные бактерии в вашем кишечнике. Это может вызвать рост дрожжевого грибка и способствовать перепадам настроения, так как более 90% серотонина в организме вырабатываются пробиотическими бактериями в кишечнике.

Чтобы защитить хорошие бактерии в кишечнике, выбирайте коктейли, в составе которых есть комбуча. Или пейте этот напиток, чередуя его с алкоголем. Также позаботьтесь о том, чтобы на следующий день в вашем меню были натуральные пробиотики – йогурт, кимчи, квашеная капуста, комбуча и маринованные овощи.

  1. Принимайте пищевые добавки.

Бады, которые способствуют детоксикации и уменьшению симптомов похмелья:

  • расторопша,
  • s-ацетил, или липосомальный глутатион,
  • буферизованный витамин С,
  • куркума,
  • бисглицинат магния.

Что НЕ стоит делать, если вы выпили лишнего:

Хотя приём безрецептурных обезболивающих кажется лёгким и удобным способом избавиться от симптомов похмелья, это может принести больше вреда, чем пользы.

Будьте особенно осторожны с этими препаратами:

  • Ацетаминофен метаболизируется в печени и существенно снижает уровень глутатиона.
  • НПВП (нестероидные противовоспалительные препараты), такие как ибупрофен, напроксен и аспирин, повреждают стенки кишечника. Даже в инструкциях к ним пишут «Может вызывать желудочное кровотечение». Поэтому, учитывая, что алкоголь сам по себе вызывает раздражение желудка, усугублять этот процесс – определенно не самая лучшая идея.
  • Активированный уголь, если вы принимаете его после того, как выпили, вряд ли поможет избежать похмелья. На самом деле, уголь, будучи адсорбентом, может поглощать электролиты, а также вызывать обезвоживание и запор, что только ухудшает состояние при похмелье. Уголь эффективен, когда необходимо избавиться от токсинов, но я, как правило, использую его при пищевых отравлениях, а не от похмелье: хотя он и связывает токсины, но не помогает печени и почкам в процессе детоксикации.

Если на следующий день после вечеринки вы чувствуете себя плохо, стоит попробовать «напитки от похмелья»:

Помимо воды и костного бульона, у меня есть еще два любимых средства от похмелья:

  • лимонад с куркумой стимулирует выделение желчи и помогает печени благодаря высокому содержанию витамина С и антиоксидантов.
  • лавандовый колд-брю с каннабидиолом. Кофе уменьшает отёк сосудов головного мозга и помогает вновь почувствовать себя человеком. Добавление каннабидиола снижает уровень воспаления в организме и смягчает проявления тревожности после употребления алкоголя.

Рецепт алкогольного коктейля, одобренный нутрициологом:

  1. Мой коктейль Avo-Rita – это вариация маргариты с полезными жирами из кокосового молока и авокадо, которая обладает нежным кремовым вкусом и замедляет усвоение алкоголя.
  2. Кокосовая вода, лайм и морская соль предотвращают истощение запасов электролитов при употреблении алкоголя.

  3. Коктейль Avo-Rita
  4. Ингредиенты (2 порции):
  • 80 мл прозрачной текилы (например, Casamigos, Espolon или Jimador)
  • ¼ стакана цельного кокосового молока
  • ¼ стакана замороженных кусочков авокадо ( или свежее авокадо + ½ стакана льда)
  • 1-2 чайных ложки органического сырого меда (по желанию)
  • морская соль и порошок чили для украшения бокала

Способ приготовления:

Поместите текилу, сок лайма и его цедру, кокосовую воду, кокосовое молоко, авокадо и мёд в блендер – смешайте до однородной массы. Попробуйте и при необходимости добавьте сок лайма, мёд или кокосовое молоко.

  • Подавайте со льдом в бокалах, украшенных порошком чили и морской солью.
  • Посыпьте сверху цедрой лайма.
  • Ваше здоровье!

Автор Ali Miller, R.D., L.D., C.D.E.

  1. Оригинал
  2. Перевод с английского Виктории Давыдовой
  3. Фото

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора. В случае проблем со здоровьем не занимайтесь самолечением, проконсультируйтесь с врачом.

Источник: https://organicwoman.ru/kak-pravilno-2/

Вино и здоровье – как и сколько можно пить

Время чтения: 6 мин

Вопрос, пить или не пить вино, хотя бы раз в жизни себе задает каждый. Liferead облегчил вам задачу, и задал этот вопрос экспертам — медикам и натуропатам. Их ответ — пить! Но не больше двух бокалов в день. И, конечно, не стоит употреблять вино тем, кто сидит на диете.

Что сегодня читают с этим материалом?

Вино — пожалуй, самый благородный напиток среди алкогольных «собратьев». Во многих европейских странах существует целый культ его употребления. Он подразумевает, в том числе, знание законов винопития.

О нормах, связанных с нашим здоровьем, мы поговорили с к. м. н.

, врачом-диетологом, эндокринологом высшей категории МЦ «Диамед» Еленой Коноваленко и врачом-терапевтом, ассистентом ОНМедУ Вероникой Писковацкой.

Подписывайтесь на Liferead в Telegram, чтобы не пропустить самое интересное! Ну, или просто так подписывайтесь

Источник: https://liferead.media/beauty-health/vino-zdorovye.html

Ссылка на основную публикацию